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Instachef: recetas fáciles

Ingredientes

  • 4 cucharadas Aceite de oliva
  • 2 piernas de pollo con encuentro, picadas
  • 2 cebollas en aros
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 lata de pasta de tomate
  • Sal y pimienta
  • 1 rama albahaca
  • 1/2 tazas Caldo de verduras
  • 1 paquete de masa wantán
  • 1 1/2 tazas salsa blanca
  • 8 láminas de queso edam
  • 6 tomates sin piel ni pepas, en rodajas
  • 100 g queso parmesano
  • 50 g mantequilla

Preparación

  • En una sartén con aceite de oliva cocinar el pollo picado con la cebolla, el ajo y la pasta de tomate por 15 minutos.
  • Sazonar con sal, pimienta y albahaca, y agregar el caldo lentamente.
  • Aparte, cocinar en agua hirviendo con sal la pasta de Wantán por un minuto. Refrescar en agua fría, secar y cubrir con ella la base de un molde de queque previamente enmantequillado.
  • Bañar con la salsa de pollo e ir intercalando la pasta con la salsa de pollo, salsa blanca, el queso y el tomate en rodajas, terminando siempre con el Wantán.
  • Cubrir con el queso parmesano y trozos de mantequilla. Llevar al horno y cocinar por 30 minutos a temperatura media. Retirar y servir.
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