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Instachef: recetas fáciles

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 1/2 taza cebolla morada picada en tiras finas
  • 1 1/2 taza tomate riñón picado en cubos
  • 1/2 cucharada comino molido
  • 2 cucharaditas ají fresco picado finamente
  • 2 litros agua
  • 2 cucharadas cilantro fresco picado finamente
  • albacora fresca en lomos
  • 2 tazas yuca cortada en cubos

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Preparación

En una olla colocar, aceite vegetal y realizar un refrito con la cebolla, tomate, comino y ají. Una vez que esté listo, agregar un poco de agua, cilantro y licuar la preparación con la opción triturar de tu licuadora Indurama.

Colocar el agua en una olla y completar con agua fresca hasta tener 2 litros. Llevar a ebullición, recuerda que nuestras cocinas Quarzo Plus cuentan con tecnología italiana en quemadores para su máxima potencia y eficiencia, en la olla del caldo agregar la yuca y cocinar hasta que esté suave. 

Incorpora la albacora, sazonar con sal y pimienta si necesita, y servir acompañado de más cebolla picada, chifles y limón.
 

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