Instachef: recetas fáciles
Caldo de cangrejo
Recetas tradicionales fáciles de preparar
Ingredientes
- 1 atado de cangrejos
- 1 tomate picado
- Perejil picado
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla paiteña picada
- 2 ramas de cebolla blanca picada
- Aceite, al gusto
- 5 maduros cortados en rodajas
- Maní tostado y licuado con 1 taza de leche
- Sal, comino y pimienta, al gusto
- Azúcar al gusto
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Preparación
Lavar bien los cangrejos; en una olla colocar las rodajas de maduro y acomodarlos encima de los cangrejos.
En una sartén hacer el refrito con el aceite, las cebollas, el perejil, pimiento, tomate, sal, comino, pimienta y azúcar al gusto.
Agregar el refrito a la olla de los cangrejos y añadir agua hasta que los cangrejos queden cubiertos, dejar cocinar por una hora en tu cocina Quarzo Plus, su tecnología italiana en quemadores te proporcionarán máxima potencia y eficiencia, la cocción ocurrirá en menor tiempo que en una cocina convencional.
Agregar el maní licuado con leche y dejar hervir por 10 minutos más. ¡Y estará listo para servir!
Acompañar el caldo de cangrejo con arroz o patacones.
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