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Ingredientes

  • 600 g lomo fino de res
  • 3 tomate
  • 50 ml vino
  • 1 pimiento amarillo sin pepas
  • 1 cebolla
  • 2 cucharada aceite de oliva
  • Sal y pimienta
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Preparación

  • Cortar la carne en trozos, y el tomate y la cebolla en cubos de tres a cuatro centímetros de lado.
  • Salsa: Poner en sartén remanentes de carne tomate cebolla agua vino y reducir. Cocinar las brochetas en un grill o en una sartén a fuego medio, durante cuatro minutos por lado, hasta que la carne esté dorada por fuera y tierna por dentro.
  • Servir
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