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Instachef: recetas fáciles

Ingredientes

  • 2 tazas de lentejas
  • 4 filetes de carne de res
  • 2 dientes de ajo picados 
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 rama de cebolla blanca picada
  • ¼ de taza de cebolla paiteña picada
  • ½ plátano verde rallado
  • 1 tomate picado sin piel y sin semillas
  • 2 cucharadas de achiote
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • Sal y pimienta al gusto

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Preparación

Para preparar la menestra, remojar las lentejas desde la noche anterior. Al día siguiente, cocinar en una olla con suficiente agua hasta que estén blandas. 

Aparte, en una olla, preparar un refrito con achiote, cebollas y ajo, hasta que estos estén transparentes. Nuestras cocinas Quarzo Plus cuentan con tecnología italiana en quemadores para su máxima potencia y eficiencia

Incorporar el tomate y cocinar por cinco minutos más. Añadir la lenteja con su líquido, el plátano rallado, sazonar con sal, pimienta y cocinar hasta que se reduzca el agua y se espese un poco. 

Aliñar la carne con sal, pimienta, comino y ajo. Dejar reposar dos horas y colocar en la  plancha, hasta dorar. 

Servir la menestra con carne, arroz blanco y acompañar con maduros fritos.
 

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